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Das Weingut


Inmitten von Weinbergen auf einer Anhöhe oberhalb des bekannten Weinortes Siebeldingen in der Südpfalz liegt fast majestätisch der Johanneshof, Heimat der Familie Steiner.

Die vor dem Weingut aufgebaute historische Weinpresse stammt aus dem Jahr 1686 – ein stiller Zeuge der traditionsreichen Weinbauernfamilie.

Das Weingut Dr. Steiner ist ohne Übertreibung einer der schönsten Orte entlang der südlichen Weinstraße.

"In keiner Weinregion dieser Erde habe ich so einzigartige Voraussetzungen für den Weinbau vorgefunden, wie in meiner südpfälzischen Heimat. Ich bin dankbar und ergeben, hier meine Wurzeln haben zu dürfen. Die Südpfalz ist ein gelobtes Land!"

Georg Steiner

Das Terroir

Geschützt von den sanften Hügeln des Pfälzer Waldes im Westen und geprägt von dem milden Klima des Rheintals im Osten mit annähernd 2300 Sonnenstunden und nur 600 mm Niederschlag pro Jahr umgibt uns das mildeste Klima nördlich der Alpen.

Über Jahrmillionen hat sich durch den Rheingrabenbruch eine spektakuläre Bodenvielfalt gebildet. Lebendige Weinberge sind die Grundvoraussetzung für lebendige Weine. Weit weg von Industrialisierung und chemischer Keule.

Der Respekt vor der Natur und die Suche nach der besten Qualität verpflichten die Macher zu einer umweltbewussten und ressourcenschonenden Pflege der Weinberge.

Besuchen Sie uns mitten im Weinberg, die Harmonie mit der Natur kann man sehen, riechen und fühlen. Es blüht in allen Farben, es duftet nach Kräutern, es summt und brummt.

"Wer hier lebt und arbeitet, der kann Weinbauer nur mit einem Lächeln im Gesicht sein."

Georg Steiner

Unsere Philosophie

Unsere Weine sind eng verwurzelt mit dem Terroir in dem sie entstehen. Sie gedeihen im Gleichgewicht mit der Natur, die sie umgibt.

Einmal im Glas, erzählen sie Geschichten von ihrer Herkunft, dem Klima und der Landschaft, in der sie gewachsen sind, sowie den Menschen, die mit Freude und Passion unermesslich hart dafür gearbeitet haben.

Im Weinberg begleiten wir durch unser jahrhundertealtes Handwerk die Natur. Mit ihr im Einklang legen wir jedes Jahr aufs Neue den Grundstein für eine außergewöhnliche Qualität.

Fernab jeglicher Industrialisierung.

Durch Minimalismus und kontrolliertes Nichtstun im Keller bewahren wir diese Qualität behutsam bis in die Flasche.

In mühevoller Handauslese werden nur gesunde und vollreife Trauben ausgewählt, um durch eine mehrstündige Maischestandzeit den Beeren möglichst viele Aromen zu entlocken. Ohne Einsatz von Pumpen werden die Beeren in die Kelter befüllt und extrem schonend gepresst.

Wir verzichten bewusst auf Schönungsmittel und vergären weitestgehend mit der natürlichen Hefepopulation, in so genannter Spontangärung. Ganz nach der alten Weisheit: "Die Hefe ist die Mutter des Weines" ruhen die Jungweine auf dem Hefelager bis sie ganz behutsam, vorsichtig und langsam mit lediglich einer Filtration in Flaschen gefüllt werden. Und hier machen wir keine Kompromisse! So verstehen wir "non invasive Önologie".

"Jeder einzelne unserer Weine ist ein Unikat und nicht wieder reproduzierbar. Da mache ich gerne noch eine zweite Flasche auf."

Georg Steiner